茨木市の産業について知りたい。

『茨木市史』（茨木市史編さん委員会／編　茨木市役所　1969）
P589-593　戦後の農地改革と茨木市の農地解放運動。
P594-597　神崎川と安威川の灌漑事業。
P597-602　農業の兼業化と近代化。昭和41年からの集団栗園造成、中間地帯での観葉植物栽培、しいたけ・乳牛飼育など稲作以外の特産物による増収。
P598　昭和40年度の産業別人口
P602-607　昭和30年市議会で『茨木市工場設置奨励設定の件』が提案され、『工場設置に伴う奨励金の件』が可決成立。日本専売公社（現JT）・サッポロビール・愛知トマト（現カゴメ）・松下電器産業（現パナソニック）などの大工場が建設され、さらに名神高速道路の完成により軽工業地帯として躍進した経緯。
P604　市内工場の分布図あり。
P608-611　小売業・スーパーマーケットなどの商業。
P611-616　銀行・信用金庫・農協など金融業。

『わたしたちの茨木』（茨木市教育研究会，小学校社会科部会／編　茨木市教育委員会　2015）
P32-43　小学生による市内のスーパーマーケット見学。
P44-51　市内乾電池工場・クリーム工場見学。
P52-57　見山の郷見学。
P58　茨木市の朝市と、特産農産物のマップあり。
P59　郡山のみかん、千提寺の三島うど、見山のぶどう、南安威の花、大岩の芋など特産物の写真あり。

『郷土茨木』（茨木市教育研究所／編　茨木市教育委員会　1995）
P71　茨木市の産業について概略。工場が立ち並ぶ地域の空撮写真あり。
P72　都市化のなかでの農耕地と農家数の減少など。
P73　平成2年～5年の主要農産物生産量表あり。大阪中央卸売市場が茨木市に移転したことにより、都市近郊型の農業を発展させてきた経緯。
P74　名神・近畿自動車道などの開通、さらに市の積極的誘致により、大小さまざまな工場が集まっており、工場生産は大阪府下第6位（平成7年度）。
P75　産業分類別事業所数・従業員数および産業出荷額（表9）。
P76　商業について。商店街やスーパーなど、食料品小売業が盛況である。

『茨木商工会議所創立50周年記念誌　50年史編　』（茨木商工会議所／編　茨木商工会議所　1998）
P60-61 茨木市の農業を写真で紹介。稲作、三島うど、芋、栗、山間地域の整備。
P62-63　市内工業について写真で紹介。テレビ工場高密度実習ライン、産業フェア、冷蔵庫生産ライン、茨木市の主要工業生産品など。
P64-65　茨木市の商業についての写真を掲載。阪急本通商店街、大阪中央卸売市場の魚の競り、古くからの造り酒屋など。

『茨木市統計書　令和元年版（2019年版）　』（茨木市総務部総務課　2020）
P8182　農林業の概況。農家数・経営耕地面積の推移（昭和35年〜平成27年）
P83　農家数及び経営耕地面積（平成7年〜27年）／専業兼業別販売農家数（平成7年〜27年
P84　農地転用状況（平成26年〜30年）／農地転用の推移（平成26年〜30年）
P85-P86　製造業の概況。製造業事業所数・従業員数・出荷額等の推移（昭和49年〜平成30年）
P87　産業中分類別構成比（事業所数）／産業中分類別構成比（出荷額等）
P88　製造業の推移（平成25年〜30年）／従業者規模別事業者数（平成25年〜30年）
P89　従業者規模別事業所数、従業者数及び製造品出荷額等（平成30年6月）
P90-91　産業中分類別事業所数、従業者数及び製造品出荷額等（平成30年6月）
P93-94　商業の概況。商業事業所数の推移（昭和35年〜平成26年）
P95　産業分類別構成比（事業者数）／産業分類別構成比（従業員数）
P96-97　商業の推移／経営組織別・従業者規模別事業所数（平成3年〜26年）
P98-99　従業者規模別事業所数、従業者数及び年間販売額等（平成26年7月）
P100-101　産業小分類別事業所数、従業者数及び年間販売額等（平成26年7月）

『第5次茨木市総合計画　第5期実施計画・第6期実施計画』（茨木市企画財政部政策企画課／編　茨木市企画財政部政策企画課　2020）
P41　「新規農業者養成事業」「学校給食地場産作物供給事業」
P42　「新しい農業施策構築に向けた調査等」「農村総合整備事業」
P43　「産業振興アクションプラン推進事業」「中心市街地における商業活性化の推進」

『大阪春秋　第21号　　北摂　後編』（大阪春秋社　1979）
P79-83　大阪府中央卸売市場（北部市場）－その建設の経緯-
　　　　　　茨木市に開設された経緯、建設工事と整備、関係業界の動きなど。

『広報いばらき　昭和52～58年　1977-1983』（茨木市市長公室広報公聴課／編　茨木市市長公室広報公聴課　1983）
昭和57年1月号（8）　茨木の歴史-その29-　近代の茨木「なくなる農村風景」
昭和57年3月号（11）　活力ある商工業と農林業に
昭和58年3月号（13)　産業経営の活性化と近代化を
昭和58年12月号（4）　茨木小校区自治会連合会との「市長と語る会」　商店街の近代化へ再開発事業の促進を

『茨木の歴史と文化遺産　第2版』（茨木市教育委員会／編　茨木市　1990）
P52-53　江戸時代における地域の農産業について。
　　　　　　稲作のほか、たばこ・酒米・線香・菜種・綿・野菜・寒天などの商業的農業も行われていた。
P62-65　茨木村における明治初期の産業。
　　　　　　明治初期に作られた農産物（酒造米・うど・けし・野菜など）。
　　　　　　明治9年、茨木駅の設置。
　　　　　　明治11年、桑原紡績所の設立（後の東洋紡）。それに伴い友禅・羽二重・メリヤスなどの工場進出。
P66　以下写真資料　新屋神社のケシ栽培、旧桑原紡績所（現東洋紡）

『茨木市の七〇年』（樹林舎　2018）
P159　阪急本通パレード（昭和55年）
P198　ウド小屋でのウド栽培（昭和60年）
P200　松下電器産業（現パナソニック）茨木工場（昭和35年）
P201　東京芝浦電気（現東芝）茨木工場（昭和60年）／日東電工茨木工場（昭和43年）
P202　ダイハツディーゼル工場（昭和41年）
P203　浜口商店（ハンカチ工場）
P204　耳原の瓦工場（昭和39年）
P205　下音羽の炭焼き（昭和49年）／下音羽の寒天作り（昭和53年）
P206　総持寺本通商店街（昭和55年）

『市内企業・法人の動向分析等にかかる調査・研究　報告書　2018年度　（茨木市受託
研究）』（佐伯　靖雄／編　立命館大学ＯＩＣ総合研究機構地域情報研究所　2019）
Ｐ3-44　「人口動態から見た大阪府茨木市の経済競争力分析」（佐伯靖雄）
　　　　　企業誘致により設立されたパナソニック、カゴメ、東芝、ＪＴなどの工場が、バブル崩壊後に茨木市から撤退し、その跡地は宅地や大学などに転用されている現状や、彩都のライフサイエンスパークの課題などについて豊富なデータをもとに分析している。